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夏日美食

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Monday

早餐：蔬菜肉末粥、肉香饼、鸡蛋

补钙时间：牛奶（山花365盒装鲜牛奶）

午餐：豆腐烧鱼、脆哨土豆泥、香菇白菜、黄瓜肉片汤

自助点心：水果、点心

晚餐：猪脚焖饭、百合薏米莲子汤

1、猪肉的营养价值：对于人来说，猪几乎全身是宝，它的各个部位，包括猪血，都极富营养，可以制成各种各样的美味食品。猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥，益生津的功效。本品为血肉有情之品，甘、咸人肾，可补肝血、益肾精，使精充血旺，筋强骨健，常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软：脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症。

2、蔬菜的营养价值：蔬菜的营养不可低估众所周知，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。

Tuesday

早餐：夏至面、鹌鹑蛋、坚果

补钙时间：牛奶（山花365盒装鲜牛奶）

午餐：花生煲牛肉、小瓜炒肉、蚂蚁上树、豆腐鱼头汤、南瓜米饭

自助点心：水果、点心

晚餐：鲜肉馄饨、酱香豆干

馄饨营养丰富，香里有甜，风味独特，诱人食欲。混沌皮与馅荤素搭配合理，有安神定惊的作用，更营养均衡，老少皆宜。馄饨能提供必需氨基酸与脂肪酸，能促进铁的吸收，对治疗缺铁性贫血有良好的功效。

Wednesday

早餐：南瓜麦片粥、白水蛋、鲜奶馒头

补钙时间：牛奶（山花365盒装鲜牛奶）

午餐：冬瓜烧大虾、丝瓜炒肉、酱汁白菜卷、菠菜粉丝豆腐汤

自助点心：水果、点心

晚餐：三鲜河粉、山药炖鸡汤

彩虹三丝（食材）——莴笋、土豆、胡萝卜

营养价值：

土豆丝、莴笋丝和胡萝卜丝都是非常有营养的食物，我们就一起来了解它们的营养价值分别是什么吧！

土豆含有大量膳食纤维，能帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生；

胡萝卜中含有的胡萝卜素能给人体补充大量的维生素A，促进人体的生长发育。这种胡萝卜素还有造血功能，增强免疫力的功能，以及预防细胞癌变的功能。胡萝卜有预防结肠癌等疾病的作用。这是因为胡萝卜中含有的植物纤维吸水性很强，能够在肠道中迅速膨胀开来，充盈肠道，进而促进肠道的蠕动和消化，令肠道更加通畅。

莴笋能够解除油腻，因为莴笋口感清爽，含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，对于动物性食物或者油炸的食物吃的过多导致的恶心、呕吐、腹胀，有很好的解除油腻、清爽可口的功效。能够预防便秘的发生，因为莴笋当中的膳食纤维能够很好的促进肠道蠕动，对于肠燥便秘、排便困难的人有很好的促进排便的功效。

Thursday

早餐：山药鸡肝粥、小肉卷、鹌鹑蛋

补钙时间：牛奶（山花365盒装鲜牛奶）

午餐：黄焖老鸭、干贝芙蓉蛋、糖醋莲花白、排骨冬瓜汤、红薯米饭

自助点心：水果、点心

晚餐：虾仁蒸饺、紫菜虾皮汤

鸡肝的营养价值：

能够为机体补充丰富的维生素A，维生素A构成了视网膜重要的原料，通过吃鸡肝补充维生素A，能够缓解视力疲劳，增进视力水平，尤其是暗视力的水平。能够为机体补充丰富的铁元素，因为鸡肝作为动物的内脏，其中含有的铁不光丰富，而且都是以容易吸收的二价铁的形式存在，适当吃鸡肝补充铁元素，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用非常明显。”

Friday

早餐：八宝粥、水果、白水蛋

补钙时间：牛奶（山花365盒装鲜牛奶）

午餐：红烧肉炖什锦、肉末豆腐、蒜粒上海青、鱼片豆腐汤

自助点心：水果、点心

晚餐：飘香牛肉粉、盐水拼盘

上海青的营养价值：

上海青是属于低脂肪蔬菜的一种了，而且在上海青中还含有大量的膳食纤维，所以说上海青中的胆酸盐能够和食物中的胆固醇及甘油三酯结合起来，之后再从我们体内排出，这时候就能够起到减少脂类吸收的功效，所以说上海青是能够用来降血脂的。

大家吃上海青的时候会发现，在其中是含有大量的植物纤维素的，这样等物质对我们肠胃健康有好处，同时还能起到促进肠道蠕动的功效，对于解决便秘的问题还是非常有意义的。上海青中还含有大量胡萝卜素和维生素C，对于这些微量元素来说都是我们人体很需要的，所以大家吃上海青就能够有助于增强我们的免疫能力，同时在上海青中所含的钙量也是非常丰富的，对大家健康是非常有意义的。

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