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新品介绍
红烧狮子头（Braised pork ball in brown sauce），也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉做成丸子，然后先炸后煮。出锅后香味扑鼻，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。
食 材 准 备
制作步骤
红烧狮子头盖饭 Step1 新鲜的肉末中，加入 蛋、酱油、葱姜、胡 粉、盐、淀粉，搅拌 Step2 取适量肉馅将鹌鹑 蛋包裹在肉馅中 Step3 将肉丸子搓圆放 入盘中 Step4 热锅烧油，将丸子 炸至金黄后捞出 Step5 水中加入盐、香油 放入西兰花焯水备 Step6 热锅烧油，加入葱 姜、八角爆香后加 入适量水 Step7 将丸子倒入水中焖 15-20分钟捞出 Step8 最后将所有食材 进行摆盘，淋上 汤汁即可
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