阅读

November.2020

NO.001

不止是美食 这里有你想要的生活/

   “民以食为天”每天我们最离不开的就是吃什么，爸爸妈妈烦恼，宝贝们却很期待！

    为进一步提升幼儿膳食管理水平，我们不断丰富幼儿的膳食，增加新的菜品烹制出色、香、味俱全且能引起孩子食欲的美味。

   噔噔噔，本周的新菜品推出喽，让我们一起来看看吧！~

>>>>>

百变豆腐煲

/

Toufu

孩子最爱的豆腐煲，鲜香味美，营养均衡！

一起来制作

香嫩的豆腐与多种蔬菜的完美结合，营养美味又健康！

营养小科普

今天的主角是——豆腐。大家知道常吃豆腐的好处是什么吗？让我们一起来了解一下吧！

1.补钙佳品 

   豆腐在加工过程中由于加入了卤水，从而让豆腐中钙、镁的含量比大豆更高，据测定，每100g豆腐中约含有164毫克钙，是补钙佳品，尤适合缺钙人群食用。 

2. 促进脑部发育 

 豆腐中的卵磷脂含量也很可观。卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质，因此吃豆腐可以提高大脑的活性，增强你的记忆力和智力水平。

3.预防骨质疏松

豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。还有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用，对齿、骨骼的生长发育也颇有益。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。

4、预防心血管疾病

豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

豆腐一经发酵，最大的变化是产生出大量的维生素B12，减缓大脑老化，经常吃一些经过发酵的豆腐，这样对预防大脑的老化是有好处的。

3、改善体脂结构，有助减肥

吃冻豆腐有助减肥，新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。

幼儿园会经常为孩子们推出不同且营养丰富、健康美味的食物，让我们共同期待接下来会有什么美味的食物吧！