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营养健康

2020.12.28

本周美食播报

Foods Broadcasting Station

科学合理的营养膳食搭配为铸就孩子们一个健康的体魄提供有力保障，幼儿园根据合理的营养搭配每天为宝贝们提供三餐两点的营养膳食，一起来关注本周宝贝们的营养膳食吧!

1

Monday

早餐：西红柿榨菜肉末面、葱油饼、鹌鹑蛋

补钙时间：牛奶（山花365盒装鲜奶）

午餐：鱼香肉丝、虾仁豆腐、蒜泥小白菜、萝卜炖老鸭

自助点心：水果、点心

晚餐：紫菜肉松饭、菠菜肉蓉汤

含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

萝卜中的芥子油能促进胃肠shu蠕动，增加食欲，帮助消化；

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

2

Tuesday

早餐：菠菜窝窝头、白菜瘦肉粥、鸡蛋

补钙时间：牛奶（山花365盒装鲜奶）

午餐：红烧肉、三色芙蓉蛋、蚝油花菜、虾丸香菇汤、南瓜米饭

自助点心：水果、点心

晚餐：什锦面片、糯米甜藕

菠菜中的营养成分，不仅包含在汁水中，而且菜梗和菜叶的中的营养价值也是相当高的，除了多种维生素以外，还含有充足的膳食纤维，它可以增加肠胃蠕动的频率，对防止便秘是非常有效的，用菠菜制作出来的窝窝头同样也有很高的营养价值，而且非常好吃。

3

Wednesday

早餐：清炖鹅肉米粉、卤豆干、白水蛋

补钙时间：牛奶（山花365盒装鲜奶）

午餐：糖醋鱼块、三色肉丁、清炒付瓜、木耳菜白玉肉片汤

自助点心：水果、点心

晚餐：香煎土豆饼、山药龙骨粥

木耳菜富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少。

木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2~3倍，而且不想菠菜那样含有大量的草酸，所以是补钙的最佳的选择之一。

4

Thursday

早餐：茄汁牛肉面、鸡蛋、卤花生

补钙时间：牛奶（山花365盒装鲜奶）

午餐：葱花瘦肉鸡蛋卷、蚝油炒双花、芹菜肉丝炒香干、花甲冬瓜汤

自助点心：水果、点心

晚餐：小瓜肉圆汤、盐水猪肝

番茄所含的维生素A原，能促进小儿骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥病、夜盲症及某些皮肤病。所含大量维生素C能增强小儿免疫力，防治感冒。西红柿内的苹果酸及柠檬酸等有机酸，还可增高胃液酸度，帮助消化，调节胃肠功能。　

牛肉富含优质动物蛋白，且脂肪含量低。它所含维生素B6，对增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成很重要。它富含铁，而番茄中富含的维生素C可促进铁的吸收。